Fisch-Allergie
Die Fisch-Allergie zählt zu den aggressivsten Allergien. Bereits geringste Mengen Fischeiweiß können bei sensiblen Personen zu heftigen Reaktionen führen, bis hin zu einem allergischen Schock, der notärztliche Behandlung verlangt. Bei einer Fisch-Allergie gilt es besonders zu beachten, dass die Fischallergene äußerst hitzestabil …