Diät-Rezept: Eiweiß-Shake Banane

Eiweiß Shakes werden unterschätzt. Sie sind sättigend, gesund und helfen beim Abnehmen. Vor allem wenn man am Morgen, Zwischendurch oder Abends einen kalorienarmen und leckeren Snack möchte.

©istockphoto.com/Erdosain

Eiweiß-Shakes muss man gar nicht mit Pulver anrühren. Es gibt zwar gut quellende und geschmacklich annehmbare Eiweiß-Präparate, man kann aber auch auf den guten alten Quark  zurück greifen.

Quark, vor allem Magerquark, ist ein idealer Eiweißlieferant bei wenig Fett. Nicht umsonst heißt es "Quark macht stark". Wer den Magerquark etwas cremiger will, sollte Leitungswasser oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser hinzugeben.

Auch für alle, die unter einer Laktoseunverträglichkeit leiden, kann das Sauermilcherzeugnis Quark eine Eiweißquelle sein, die gut vertragen wird: Denn 100 Gramm Magerquark enthalten gerade mal 0,7 g Milchzucker.

Hier eines von vielen möglichen Shake Rezepten mit Magerquark:

Zutaten (1 Portion):

• 1 Banane
• ca. 150 - 170 g Magerquark
• 400 ml kaltes Wasser
• 1 Teelöffel Honig
• Wer mag: 1-2 Teelöffel Guar-Granulat oder einen anderen natürlichen Quellstoff aus der Apotheke.

Einen Standmixer oder einen Messbecher + Pürierstab bereithalten. Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Klein geschnittene Banane, Magerquark, Honig und Wasser in den Standmixer/Messbecher geben und mixen bzw. pürieren.

Wer es etwas dicker und sättigender haben möchte kann auf zusätzliche, natürliche Quellstoffe aus der Apotheke oder dem Reformhaus zurückgreifen. Die lassen den Shake noch dicker werden und liefern zusätzlich viele Ballaststoffe, die der Verdauung auf die Sprünge helfen.

Ein Shake hat ca. 250 Kilokalorien (ca. 0,5 Gramm Fett und ca. 23 Gramm Eiweiß)

Video: Zubereitung Bananen-Eiweiß Shake

abnehmen.net-Tipp: 

Eine Portion entspricht ca. 400 ml. Der Shake kann gut ein Frühstück oder Abendbrot ersetzen. Er macht satt und schmeckt. Zudem hat er ein optimales Nährstoffverhältnis: Viel Eiweiß bei wenig Fett und  Zucker. Auch für Sportler gut geeignet.

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