Diät-Rezept: Erbsen-Süppchen


Eine farblich und kalorisch höchst interessante Suppe aus tiefgefrorenen Erbsen. Ganz einfach und schnell. Und dank der Erbsen mit einem hohen Anteil an Eiweiß und Ballaststoffen.

erbsensuppe-zutaten
©abnehmen.net

 
Zutaten:
  • 400 g tiefgekühlte Erbsen
  • 1-2 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1L Gemüsebrühe
  • 150 g Joghurt (1,5 %)
  • 1 Bund Petersilie (geht auch tiefgefroren)
  • Salz, Pfeffer

Die Erbsen etwas antauen lassen. Die Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, dann die Erbsen dazu geben und ganz kurz anbraten.

1 Liter Brühe dazugießen und ca.12 Min kochen lassen. Den Joghurt dazu geben, pürieren, abschmecken. Petersilie ganz fein hacken und drüberstreuen.


Ergibt ca. 3 große Teller, pro Portion ca. 185 kcal.


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Autor: Eva verfasst am 22.08.2008 13:39
Eva kocht leidenschaftlich gern. Pfirsich-Marmeladen mit Ingwer, Anti-Pasta aus dem eigenen Ofen, Fenchelsalat mit Orangenscheiben und Walnüssen - Ihrer Fantasie lässt sie dabei zum Glück ganz freien Lauf.
 
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Diät Rezepte die schlank machen, sollten kalorienarm und dennoch abwechslungsreich sein. Einige Rezepte zum Abnehmen beinhalten Fatburner Lebensmittel wie Kohlsuppe, andere setzen auf Trennkost oder wenig Kohlenhydrate und mehr Eiweiß. Ein guter Ernährungsplan sollte gesunde Diät Rezepte zum Kochen und Backen enthalten die nicht zu aufwendig sind und die satt machen. Denn Abnehmen kann nur, wer keinen Hunger hat und eine gesunde Ernährung isst.

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