Diät-Rezept: Karottensuppe


Egal ob am Mittag oder am Abend - Suppen sind schnell selbst gemacht, liefern wenige Kalorien aber viele wertvolle Vitalstoffe. Wie wäre es mal mit dieser Variante?

schlanke-karottensuppe
©abnehmen.net

Zutaten:

  • Ca. 6–7 Karotten
  • ½ fein geschnittene Zwiebel
  • 1 Orange
  • 2–3 EL Magerquark
  • Salz & Pfeffer
  • Gemüsebouillon

Karotten waschen (ggf. schälen) und klein schneiden. Die Zwiebeln kurz in Olivenöl glasig andünsten, Karotten zugeben.

Gemeinsam zwei bis drei Minuten andünsten. Wasser, Gemüsebouillon, Saft der Orange zugeben und kochen lassen, bis die Karotten weich sind. Mit dem Mixstab pürieren, mit Pfeffer und Salz würzen und mit etwas Quark abschmecken.  Mit einer Prise Zimt und Petersilie verfeinern.

Ergibt drei Portionen, eine Portion hat ca. 177 kcal.

abnehmen.net Tipp:

Bring etwas Abwechslung in Deine Karottensuppe und variiere sie nach Belieben. Gut dazu passen zum Beispiel:
  • Shrimps oder Lachsstreifen in die fertige Suppe geben
  • 1–2 klein geschnittene Kartoffeln mitkochen
  • ½ Apfel klein schneiden und mitkochen
  • mit frischem Ingwer würzen
  • ein paar Spritzer Tabasco für extra Schärfe zugeben

Im Diät-Forum: Gibt es mehr Diät-Rezepte zum Abnehmen!





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Autor: Peggy verfasst am 22.08.2008 13:05
Peggy beschäftigt sich seit vielen Jahren mit gesunder Ernährung und gesundem Abnehmen. Mit großer Vorliebe spürt sie neue, vergessene oder fremdartige Lebensmittel auf, testet und verkostet diese.
 
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Diät Rezepte die schlank machen, sollten kalorienarm und dennoch abwechslungsreich sein. Einige Rezepte zum Abnehmen beinhalten Fatburner Lebensmittel wie Kohlsuppe, andere setzen auf Trennkost oder wenig Kohlenhydrate und mehr Eiweiß. Ein guter Ernährungsplan sollte gesunde Diät Rezepte zum Kochen und Backen enthalten die nicht zu aufwendig sind und die satt machen. Denn Abnehmen kann nur, wer keinen Hunger hat und eine gesunde Ernährung isst.

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