Schnell abnehmen: Langsamer essen!

Wer langsam isst, der wird schneller satt. Das ist eine Tatsache, die sich beweisen lässt. Das langsame Essen und Genießen kann deshalb auch bei einer Gewichtsreduzierung helfen.

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Eine neue Studie beweist wieder einmal, wie unser Sättigungsgefühl zustande kommt und wie man es zum Abnehmen nutzen kann:  Griechische Forscher führten eine leckere Beobachtung durch. Die Probanten ihrer Studie durften 300 ml Eis essen, alternativ in einer halben Stunde oder in 5 Minuten. Das Ergebnis: Die Teilnehmer, die das Eis in einer halben Stunde aufessen sollten waren nach dem Test erheblich satter als die 5-Minuten Eisesser. Ein Sättigungshormon, das dem Gehirn sagt „Stopp mit Essen“ war im Blut der langsam Essenden in höherer Dosierung zu finden.

Grund dafür: Der Magen sendet erst nach einer gewissen Dauer Sättigungssignale an das Gehirn, das kann bis zu 20 Minuten dauern. Wer das Essen, auch wenn es nur kleine Naschportionen sind, schon vorher verdrückt, der isst eventuell mehr, denn das Sättigungssignal ist noch nicht im Gehirn angekommen. Beim Abnehmen ist Schlingen und Stopfen deshalb tabu.


Deshalb gilt beim Abnehmen: Beim Essen sollte man sich Zeit lassen, genussvoll kauen und sich jeden Bissen auf der Zunge zergehen lassen. Außerdem sollte man während des Essens ab und zu innehalten, etwas trinken und das eigene Bauchgefühl bewusst wahrnehmen. Nachschlag sollte man sich erst nach 5 Minuten „Bedenkzeit“ gönnen, wenn der Hunger nach der ersten Portion nicht vergeht.

Zum schnellen Abnehmen ist zudem die rchtige Wahl der Speisen wichtig, Eiscreme sollte es dann nicht so oft geben. Wer dazu mehr wissen möchte: Hier gibt es Rezepte zum Abnehmen.