Kalorientabelle zum Abnehmen

Möchte man abnehmen, kommt man um das Kalorien zählen nur schwer herum. Kalorientabellen können dabei helfen, das eigene Essverhalten hinsichtlich Nährwert und Kaloriengehalt zu prüfen.

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Möchte man abnehmen, kommt man um das Kalorien zählen nur schwer herum. Kalorientabellen können dabei helfen, das eigene Essverhalten hinsichtlich Nährwert und Kaloriengehalt zu prüfen.

Das Lesen der Nährwertangaben auf der Verpackung eines Lebensmittels oder der Blick in eine Kalorientabelle können beim Abnehmen helfen. Zum einen kommt es dabei auf den Kaloriengehalt (in kcal) pro Portion oder pro 100 Gramm an, aber ebenso auf den Anteil von Fett, Kohlenhydraten (dabei insbesondere den Zuckergehalt) und Eiweiß.

Wer auf der Suche nach gesunden Sattmachern unter den Lebensmitteln ist, der achtet auch auf die sogenannte Energiedichte (ausgedrückt in kcal / Gramm) eines Lebensmittels. Je geringer die Energiedichte, desto besser zum Abnehmen.

 

Wie viel Kalorien darf man pro Tag essen?

Das ist natürlich für jeden Menschen individuell verschieden und hängt vor allem von Alter, Gewicht und Grad der körperlichen Betätigung ab. Dennoch gibt es folgende Richtwerte.

Für Menschen mit einer vorwiegend sitzenden Tätigkeit, und das sind heutzutage die Meisten, und nur wenig sportlicher Betätigung in der Freizeit gilt, um das Gewicht zu halten:

• Frauen: 1.800 bis 2.400 kcal pro Tag
• Männer: 2.300 bis 3.100 kcal pro Tag

Wer abnehmen möchte, muss dementsprechend weniger essen, circa 1.200 bis 1.600 kcal / Tag.

Kalorientabelle als Beispiel

Damit ihr ein Gefühl für das Lesen von Kalorientabellen bekommt, listen wir euch einige mit Lebensmittel-Angaben pro 100 Gramm für Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate (KH) sowie die Energiedichte auf.

Lebensmittel	kcal / 100 g	Energiedichte (kcal / g)	Eiweiß (g)	KH (g)	Fett (g)
Milch 3,5 % Fett	64	0,6	3	5	4
Buttermilch	36	0,4	3	4	1
Crème Fraîche	373	3,7	2	2	40
Joghurt 1,5 % Fett	46	0,5	3	4	2
Hüttenkäse	102	1,0	13	3	4
Appenzeller 50%	387	3,9	25	0	32
Harzer Käse	131	1,3	30	0	1
Butter	741	7,4	1	0	83
Rapsöl	900	9,0	0	0	100
Leberwurst	356	3,6	17	1	32
Bockwurst	273	2,7	13	0	25
Kassler	151	1,5	21	0	8
Lachsschinken	116	1,2	18	1	4
Salami	402	4,0	3	0	36
Putenbrust	113	1,1	26	0	1
Apfel	54	0,5	<1	11	1
Banane	95	1,0	1	21	< 1
Walnüsse	654	6,5	14	11	63
Mandeln	570	5,7	19	4	54

Quelle Kalorientabelle: Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, erhältlich bei amazon.de.