5 Diätirrtümer entlarvt!

Wenn es ums Abnehmen geht, kursieren jede Menge Irrtümer. Mit fünf dieser häufig erwähnten Diätirrtümer möchten wir aufräumen:

1. Spät abends essen, zum Beispiel nach 20 Uhr, macht dick

Das ist nicht zwangsläufig richtig. Für den Körper zählt, wie viele Kalorien er insgesamt über den Tag verteilt erhält. Wer im Laufe des Tages mehr isst, als sein Körper benötigt, der nimmt zu. Dabei ist es egal, ob die Kalorien zum Frühstück, zum Mittag oder am Abend gegessen werden. Hinzu kommt, dass die Esszeiten stark vom individuellen Tagesplan abhängen und man sie manchmal, selbst wenn man wollte, nicht beeinflussen kann.

©istockphoto.com/lisegagne

Wer morgens 9 Uhr startet, bis 20 Uhr arbeitet und erst gegen 24 Uhr zu Bett geht, der hat abends garantiert noch Hunger. Wer jedoch bereits um 21 Uhr ins Bett geht, dem wird ein spätes Abendmahl um 20 Uhr schwer im Magen liegen.

Was gegen abendliche Füllerein mit fetten, kohlehydratreichen Gerichten spricht – zum Beispiel eine Salami-Käse-Pizza – ist, dass der Körper danach viel Verdauungsarbeit leisten muss und man nach solch deftigem Essen häufig nicht gut schläft.

2. Fettarme Diäten sind gut zum Abnehmen

Dieses, lange Jahre geltende, Diät-Paradigma ist falsch. Der Körper benötigt, um Stoffwechsel und Gehirn optimal zu versorgen, essentielle Fettsäuren.

Wichtig ist aber die Herkunft der Fette: Einfach und mehrfach gesättigte Fette, wie Pflanzenfette und Fisch, sind gegenüber gesättigten Fetten aus rotem Fleisch oder Milchprodukten zu bevorzugen.

Fettfreie oder andere Low Fett Produkte, zu denen oft während einer Low Fett Diät gegriffen wird, sind zudem nicht zwangsläufig kalorienärmer. Den Geschmacksverlust, durch den geringeren Fettgehalt, machen die Hersteller zum Beispiel durch den Zusatz von Zucker wett. Hinzu kommt, dass das Geschmackserlebnis dieser Produkte oft nicht befriedigend ist. Der Appetit bleibt und es besteht die Gefahr, dass mehr gegessen wird.

3. Crash Diäten und Fasten sind super, um schnell abzunehmen

Die Kilos auf der Waage werden zwar anfangs schnell purzeln, aber der Gewichtsverlust besteht meist aus Wasser und Muskelmasse. Das Fett, das wir eigentlich loswerden möchten, wird nicht erheblich reduziert. Nach einer Crash Diät sind die Kilos auch schnell wieder drauf: der Jojo Effekt setzt ein. 

Der Körper wähnte sich während der Nulldiät im Hungerzustand und bunkert jetzt alles was er nur bekommen kann. Denkt daran: man nimmt nicht über Nacht zu und demzufolge auch nicht wieder über Nacht ab. Crash Diäten bringen auf Dauer gar nichts!

4. Man nimmt zu, wenn man aufhört zu rauchen

Das ist nicht zwangsläufig so, sondern individuell sehr verschieden. Die Meisten nehmen nach dem Rauchstopp nur aus einem Grund zu: Sie suchen Ablenkung, brauchen statt der gewohnten Zigarette etwas anderes in der Hand oder im Mund. So ersetzt das Essen die Zigarette und zwangsläufig landen so mehr Kalorien auf dem täglichen Kalorienkonto und man nimmt zu.

Dem kann man recht leicht Abhilfe schaffen, indem als Zigarettenersatz zu kalorienfreien oder kalorienarmen Ersatzlebensmitteln gegriffen wird. Ideal eignen sich zuckerfreie Kaugummis oder das Knabbern von rohem Gemüse, wie zum Beispiel die bereist fertig geputzte Baby-Karotten aus dem Kühlregal. Noch besser ist es, wenn die erhöhte Kalorienaufnahme mit mehr Sport kompensiert wird.

5. Schnell und einfach abnehmen mit eiweißreichen Low-Carb Diäten

Studien haben gezeigt, dass es vollkommen egal ist, wie sich die Ernährung bei einer Diät zusammensetzt. Alles was zählt ist, dass die Kalorienbilanz am Ende des Tages negativ ist, das heißt, weniger gegessen wird als der Körper verbalign Teilweise ist der anfängliche Gewichtsverlust bei einer Kohlenhydratarmen Diät etwas höher.

Der Nachteil dieser Diäten, da sie häufig auf einzelne Lebensmittel wie Brot, Pasta, Reis und Obst völlig verzichten, liegt in einer hohen Abbruchquote, weil der Verzicht auf die verbotenen Nahrungsmittel zu schwer fällt.

Mit einer Checkliste zu Beginn einer Diät und dem Führen eines Diättagebuchs lassen sich gleich von Anfang an Diätfehler vermeiden.