Fasten zum Abnehmen (4): Buchinger Fasten

Die Fastenzeit ist noch nicht zu Ende. Heute im Abnehmen-Check: Das Buchinger Fasten. Eignet sich diese Art des Fastens auch als Diät oder Mittel zum Abnehmen?


Erfunden wurde diese Art des Heilfastens Anfang des 20. Jahrhunderts (1920) von Dr. Buchinger. Er gründete in Witzenhausen eine Klinik, in der man gemeinsam unter ärztlicher Betreuung fasten konnte. Das ärztlich betreute Fasten mit gezielter Bewegung minderte viele Beschwerden wie Bluthochdruck, Diabetes und rheumatische Beschwerden. 

Dr. Buchinger testete seine Fastenkur vor der Klinikgründung selbst erfolgreich. Er soll nach einer Mandelentzündung an Rheuma gelitten haben und mit der Fastenkur seine Beschwerden gemindert haben. Dabei modifizierte er das reine Wasser-/Teefasten und fügte noch Säfte hinzu.

Was passiert beim Fasten nach Buchinger?

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Das Buchinger Fasten ist eine Form des Heilfastens. Während des Fastens trinkt man 5 Tage nichts anderes als Fastentee mit etwas Honig, Gemüsebrühe und Gemüsesaft. Es wird keine feste Nahrung gegessen. Die Kalorienaufnahme pro Tag liegt bei maximal 200 -300 Kilokalorien.

Man beginnt die Buchinger Fastenkur mit einem gründlichen, ärztlichen Check in der Buchinger Klinik (Untersuchung/Diagnostik, Labor, EKG, Sonographie, etc.). Damit wird geprüft, ob das original Buchinger-Fasten in Frage kommt oder ob es eventuell noch individuell angepasst werden muss.

Ist man bereit zum heilenden Fasten nach Buchinger so beginnt man mit einem Entlastungstag, bei dem der Körper schon mal an den Nahrungsverzicht gewöhnt wird. Es gibt nur Kartoffeln, Obst, Reis oder Gemüse. Darauf folgt der erste Fastentag mit einer Darmentleerung. Dabei werden sanfte Varianten der Darmentleerung angewendet, um den Körper nicht zu entwässern und gegen den Verlust wichtiger Salze und Mineralstoffe zu schützen.

Man trinkt zum Beispiel Sauerkrautsaft, Brottrunk, Buttermilch oder Pflaumensaft. Über den Tag verteilt nimmt man Wasser, Fastentee mit Honig, Gemüsesaft und ungesalzene Gemüsebrühe zu sich. Die tägliche Flüssigkeitsmenge sollte 2,5 Liter täglich nicht unterschreiten. Mindestens fünf Fastentage lang ernährt man sich nur von flüssiger Nahrung, danach folgend die Aufbautage mit einer langsamer Steigerung der Kalorienmenge.

Beim Buchinger Fasten nehmen Bewegung und Sport einen hohen Stellenwert ein. Walking und leichtes Jogging werden jeden Tag empfohlen. Dazu leichte Gymnastik- und Kraftübungen sowie Meditation, Massagen und Entspannungsbäder.

Ist das Buchinger Fasten zum Abnehmen geeignet?

Natürlich nimmt man beim Fasten auch ab, man isst ja kaum etwas. Bei Buchinger wird jedoch, nicht wie bei der Null-Diät, auf den Mineralstoff- und Vitaminhaushalt geachtet. Die Grundversorgung an Vitalstoffen ist deshalb, zumindest für einige Tage sichergestellt.

Die ärztliche Analyse vor der Fastenkur und die Betreuung während der Kur, sorgen dafür, dass das Fasten ohne Komplikationen oder Beschwerden von Statten geht. Weil die Bewegung bei Buchinger eine große Rolle spielt, wird auch die Muskulatur beansprucht.

Das schützt sie aber nicht komplett vor Muskelabbau. Beim Fasten oder einer Hungerkur baut der Körper, sei es bei Buchinger oder einer anderen Fastenart, stets Muskeleiweiß ab.

Zum Abnehmen allein ist das Buchinger-Fasten, wie auch die meisten anderen Fasten Arten, nicht geeignet. Die Kliniken und Kurhäuser erheben auch nicht den Anspruch daran, eine Diät zum Abnehmen durchzuführen. Ihr Motto: "Nach dem Fasten sollte das Bewusstsein weiter sein als der Hosenbund."

Wer nach Buchinger fasten möchte sollte sich direkt an die Buchinger Klinik, an Heilpraktiker oder Kurkliniken wenden. Das Buch "Heilfasten Die Buchinger-Methode" gibt es hier.