South Beach Diät: Tipps zum Abnehmen

Die South Beach Diät ist eine moderate Eiweiß Diät. Im Gegensatz zu anderen Low Carb Diäten sind Kohlenhydrate aus Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Faktor jedoch erlaubt.


In den ersten 2 Wochen der South Beach Diät muss man auf Kohlenhydrate verzichten, damit der Körper sich den Heißhunger abgewöhnt. Brot, Nudeln, Obst, Süßigkeiten und sogar Gemüse mit hohem Stärkeanteil (Mais, Karotten, Kartoffeln) sollen gemieden werden. Danach werden Kohlenhydrate mit niedrigem GLYX wie Vollkornbrot, Gemüse, Obst wieder Stück für Stück in den Speiseplan integriert, bis das Wunschgewicht erreicht ist.

Wie hält man die Diät am besten durch?

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Die ersten Tage der South Beach Diät dürften hart werden: Der Verzicht auf Kohlenhydrate in einem Land wie Deutschland, wo es viel Brot und Backwaren im Speiseplan gibt, fällt schwer. Aber man wird belohnt: Schnell Abnehmen ist in den ersten zwei Wochen sehr motivierend.

Und die Aussicht, bald wieder Brot, Obst und andere Kohlenhydrate essen zu dürfen, lässt einen die 2 Wochen sicher besser durchhalten. Das Ziel des Verzichts auf Kohlenhydrate: Weniger Heißhunger, dürfte man in jedem Falle erreichen, denn der Körper kann sich Geschmack wirklich antrainieren und abtrainieren. Schokosüchtige und Zucker-Fans können mit einer leichten Entwöhnung von Kohlenhydraten leichter abnehmen.

Wichtig ist: Vielfältig essen. Wenn man schon auf Kohlenhydrate während der South Beach Diät verzichten muss, dann sollte man die Lebensmittel, die man essen darf, so appetitlich wie möglich „zelebrieren“. Ein Gemüseauflauf ersetzt kein Nudelgericht, aber mit der richtigen Würze und sättigendem, fettarmen Eiweißprodukten ist es eine kalorienarme und leckere Mahlzeit, bei der man Brot oder Nudeln nicht vermissen wird.

Statt nur gedünstetes Gemüse mit Fleisch oder Fisch und öde Milchprodukte zu verzehren, sollte man sich leckere Rezepte suchen, um die zwei Wochen ohne Brot & Co. gut durchhalten zu können. Im Buch zur South Beach Diät und auf der Webseite finden sich leckere Rezepte für die zwei Phasen der Diät.

Heißhunger austricksen und abnehmen

Den Heißhunger auf Süßigkeiten kann man auch ohne Kohlenhydrate stillen: Mit Süßstoff oder Low Carb Süßigkeiten. Das ist natürlich keine Dauerlösung, aber man kann so die erste Phase leichter durchhalten. In Online-Shops gibt es sogar kohlenhydratfreie Schokolade. Über den Geschmack solcher Produkte lässt sich allerdings streiten.

Was dagegen bei Heißhunger funktioniert sind: Magerquark mit Süßstoff und Vanillearoma, zuckerfreie Bonbons oder Kaugummi oder ein Low Carb Schokoriegel bzw. Molkeriegel (aus der Drogerie). Hier aber unbedingt auf die Nährstoffe und den Zuckergehalt achten, denn es gibt viele Mogelpackungen. „Low Carb“ und damit kohlenhydratarm sind auch einige Obstsorten, welche erfährst Du hier: Low Carb Gemüse, Low Carb Früchte.

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