Die amapur Diät wurde in den 70er Jahren von dem Stoffwechsel- und Diabetesarzt Dr. Desaga entwickelt. Basierend auf dem ursprünglichen Desaga Diätkonzept wurde die Produktpalette sowie das dazugehörige Konzept für eine langfristige Ernährungsumstellung von amapur, in Zusammenarbeit mit der Schweizer Fachklinik Seeblick, ausgebaut und weiterentwickelt.
 

Die amapur Stundendiät unterteilt sich in 2 Phasen: In der Phase 1 soll das Gewicht reduziert und der Stoffwechsel entlastet werden. Dabei isst man ausschließlich die amapur Diätprodukte.

Diese werden in Komplett-Paketen für 5, 10 oder 21 Tage angeboten (Intensivkur), jeweils in unterschiedlicher Zusammensetzung als Männerdiät und Diät für Frauen. Jede Stunde soll eine Portion eines amapur-Produktes gegessen werden, pro Tag sind das circa 12-15 Mahlzeiten.
 

Abnehmen^{Abnehmen kann man, indem man dem Körper weniger Kalorien durch Nahrung zuführt als dieser zum Verrichten von körperlicher und geistiger Arbeit sowie zur Lebenserhaltung (Atmung, Körpertemperatur halten, Verdauung, Blutzirkulation, etc.) benötigt. Abnehmen gelingt mit einer kalorienreduzierten Ernährung und/oder zusätzlicher Bewegung, beispielsweise durch Sport. ">} mit amapur Intensiv

Die Abnehmphase (Phase 1) der amapur Diät wird für eine Dauer von mindestens 10 Tage empfohlen. Langfristig (Phase 2) wird vorgeschlagen, sich nach einer ausgewogenen Mischkost zu ernähren.

Durch die stark reduzierte Kalorienzufuhr in Phase 1 kann mit einem schnellen Anfangsgewichtsverlust gerechnet werden. In Phase 2 soll das Gewicht langsam weiter reduziert bzw. gehalten werden. Beispielhaft zeigt der Fit for Fun Erfahrungsbericht, wieviel Gewicht man mit amapur verlieren kann.

In Phase 1 ist durch die eingesetzten amapur Diätprodukte kein Kalorien^{Kalorienist die Bezeichnung für eine Energieeinheit. Im Zusammenhang mit Lebensmitteln beschreibt sie, wie viel Energie ein Lebensmittel dem Körper bereitstellt. Die Kalorienmenge wird in kcal (Kilokalorien) beziehungsweise kJ (KiloJoule) angegeben. Ein erwachsener Mensch hat, je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Aktivitätsgrad, einen durchschnittlichen täglichen Kalorienbedarf von 2.000 bis 2.500 kcal.">} zählen und Kochen erforderlich. Für Phase 2 bieten der Online-Coach, das Buch und die Internet Seite eine Auswahl an Rezepten. Die tägliche Kaloriezufuhr muss beachtet werden, entweder um weiter anzunehmen oder um das Gewicht zu halten.

Es wird eine Mischung aus Ausdauer- und Kraftsport empfohlen, mit einigen Übungsanleitungen (im Buch und im Internet).

Die in der Abnehmphase eingesetzten Diätprodukte entsprechen §14a Diätverordnung und enthalten alle essentiellen Nähr- und Vitalstoffe. In der Phase 2 setzt die amapur Diät auf eine ausgewogene Mischkost, durch die dem Körper alle wichtigen Nährstoffe zugeführt werden.

Tagesplan für Phase 2

• Almased-Diät
• BCM-Diät
• FormMed Diät
• BodyMed Diät

Diäten die durch Formula-Produkte einzelne Mahlzeiten oder komplette Tage ersetzen, werden (u.a. von der Deutschen Adipositas Gesellschaft) als sinnvoller Einstieg zu einer kompletten Ernährungsumstellung und Gewichtsreduktion empfohlen.

Besonders stark Übergewichtigen verschaffen diese Diäten eine schnelle Anfangs-Motivation. Sie sind aber keine Dauerlösung und müssen grundsätzlich von einer langfristigen Ernährungsumstellung gefolgt sein.

In beiden Phasen der amapur Stundendiät wird der Körper mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt. Die in Phase 2 stattfindende Umstellung auf eine normale, kalorienbewusste Mischkost ist positiv, denn Formula-Diätprodukte können auf Dauer keine natürliche Ernährung ersetzen. Buch und Internet bieten gute Hilfestellungen für diesen Widereinstieg in eine normale Ernährung nach der stark kalorienreduzierten ersten Phase.

Beruflich stark eingespannte Menschen werden die Diät mit den Mahlzeitenersatz-Produkten begrüßen. Eine Auswahl von circa 22 verschiedenen Geschmacksrichtungen bietet Abwechslung, auch wenn die Suppen, Shakes, Müslis, Kekse und Riegel auf Dauer nicht jedermanns Geschmacksnerven befriedigen werden. Alle die lieber weniger oft am Tag essen, können mit dem Konzept der stündlichen Mahlzeiten überfordert sein.