Das BCM Ernährungs- und Diätprogramm unterteilt sich in drei Phasen:
Phase 1 ist die Startphase
Zwei Tage ernährt man sich ausschließlich (5mal am Tag) von dem mit Wasser anzurührenden BCM-Start Formula-Drink. Dieser enthält alle essentiellen Nährstoffe. Die ersten zwei Diättage dienen der körperlichen und seelischen Vorbereitung auf die Gewichtsreduktion. An diesen beiden Tagen werden circa 895 kcal aufgenommen.
Phase 2 ist die Abnehmphase
Ab dem dritten Tag startet die Abnehmphase, die je nach gewünschtem Gewichtsverlust 2-3 Monate dauert. In der Abnehmphase gibt es täglich nur noch drei Mahlzeiten und sie wird bis zum Erreichen des Wunschgewichts durchgeführt.
Zwei dieser drei täglichen Mahlzeiten bestehen aus BCM Formula-Produkten, der so genannten Basiskost. Die dritte Mahlzeit ist eine normale Mischkostmahlzeit. Zwischenmahlzeiten sollen während der BCM-Abnehmphase gemieden werden. Je nachdem was als dritte Mahlzeit gewählt wird, beträgt die tägliche Kalorienmenge in dieser Phase ca. 900 bis 1.000 kcal.
Die Zusammensetzung der Mahlzeiten ist eine fettarme Mischkost und entspricht den Empfehlungen der DGE (circa 55 % Kohlenhydrate, maximal 30% Fett, mindestens 11% Eiweiß). Eine Vielzahl von Rezept-Vorschlägen für die Zubereitung der "normalen" Mahlzeiten finden sich auf der BCM-Webseite sowie in den BCM Kochbüchern.
Phase 3 ist die Haltephase
Nach dem Erreichen des Wunschgewichts beginnt die so genannte Haltephase. Es gibt weiterhin täglich drei Mahlzeiten, jedoch wird ab jetzt nur noch eine Mahlzeit mit der BCM Basiskost ersetzt. Die zwei anderen Mahlzeiten werden selbst zubereitet und sollten eine gesunde, ausgewogene Mischkost sein.
Ist das Wunschgewicht stabilisiert, können wieder ganz normal drei tägliche Mahlzeiten gegessen werden. An dem Mahlzeitenrhythmus (3-mal täglich) soll jedoch weiterhin festgehalten werden. Für die Zubereitung der Mischkostmahlzeiten sind grundsätzlich alle Lebensmittel erlaubt. Von Fleisch, Wurst, Milch und Milchprodukten sollen die fettarmen Varianten bevorzugt werden.
Die Diätprodukte (BCM Basiskost) können nach der Diät, wenn gewünscht, ab und an zum Ausgleich kleiner Gewichtsschwankungen eingesetzt werden.
Die BCM Produkte sind über die BCM-Webseite oder bei den BCM-Beratern erhältlich. Als Einstieg bietet BCM ein 3-Wochen Startpaket für 119,45 Euro. Die BCM Formula-Produkte zum Ersatz einzelner Tage oder Mahlzeiten können auch einzeln gekauft werden: BCM Start (Dose, 10 Portionen): 25 Euro, BCM BasisKost Shakes (Dose 24 Portionen): 44,60 Euro, BCM Basiskost Suppen (Dose, 12 Portionen) 25,60 Euro.
Während der Diät können auf der BCM-Internetseite Rezepte und Tipps abgerufen sowie im Forum diskutiert werden.
