Geschäftsführerin und Gründerin der Coteeo GmbH ist Angela Nasswetter. Nach dem Studium der Tanzwissenschaft,  Ausbildungen als Pilates- und Fitnesstrainerin, einm BWL Studium und diversen Zusatzausbildungen im Bereich Sportmedizin und Ernährung entwickelte sie zusammen mit anderen Experten das Coteeo BodyShape Programm.

Insgesamt soll man mit der Coteeo BodyShape Diät 8 Kilo (Frauen) beziehungsweise 15 Kilo (Männer) recht schnell abnehmen können, vorwiegend an den Problemzonen^{Problemzonen werden Körperstellen oder -regionen bezeichnet, die trotz einer Diät oder Sport nicht im gewünschten Maße an Umfang verlieren. Bauch, Beine, Po, Hüften aber auch Arme und Doppelkinn können eine Problemzone sein. Auch Normalgewichtige können Problemzonen haben, die eine erhöhte Fetteinlagerung haben. Gegen Problemzonen kann man nur begrenz etwas unternehmen. Falsch ist der Irrglauben, man müsste die Muskeln an der entsprechenden Problemzone trainieren, damit diese Körperregion schlanker wird. Besser funktionieren Ausdauersportarten und eine kalorienarme Ernährung gegen Problemzonen.">} und ohne Jojo-Effekt^{Jojo-Effekt nennt man das Auftreten einer schnellen Gewichtszunahme nach einer Diät bzw. nach dem Abnehmen von Körpergewicht. Meist nehmen Personen nach einer mangelhaften Diät, Crash-Diät oder Mono-Diät, sehr schnell wieder an Gewicht zu. Oft wiegen Sie sogar kurz nach der Diät mehr als vor der Diät. Einen Jojo Effekt kann man verhindern, indem man während einer Gewichtsreduzierung gesund und ausgewogen isst, nicht hungert und regelmäßig Sport treibt. Auch nach Erreichen des Wunschgewichts sollte man weiterhin gesund und kalorienbewusst essen und regelmäßig Sport treiben. So kann es seltener zum Jojo-Effekt kommen.">}. Möglich sein soll dies über ein 3 stufiges Programm (Analyse-Abnehmen^{Abnehmen kann man, indem man dem Körper weniger Kalorien durch Nahrung zuführt als dieser zum Verrichten von körperlicher und geistiger Arbeit sowie zur Lebenserhaltung (Atmung, Körpertemperatur halten, Verdauung, Blutzirkulation, etc.) benötigt. Abnehmen gelingt mit einer kalorienreduzierten Ernährung und/oder zusätzlicher Bewegung, beispielsweise durch Sport. ">}-Halten) mit Kur-Anwendungen, Ernährungs-Training^{Training bezeichnet man eine regelmäßige, sportliche Betätigung. Dies kann zum Beipsiel Krafttraining zum Muskelaubau sein oder Ausdauertraining zur Fettverbrennung. Auch Kombinationen aus beiden sind möglich: Ein Kraft-Ausdauer-Training ist besonders sinnvoll wenn man Abnehmen möchte.">}, Aktiv-Programm und Mental-Coaching.

In der ersten Phase, die etwa 2 Wochen andauert, wird ein ärztlicher Gesundheits-Check vorgenommen, die Ess- und Bewegungsgewohnheiten des Abnehmwilligen werden analysiert und individuelle Ernährungspläne erstellt, mit denen man angeblich sehr schnell, jedoch ohne Hilfe von Diätprodukten oder Nahrungsergänzungsmitteln, abnehmen kann. Dabei arbeitet Coteeo BodyShape direkt mit Hausärzten zusammen.

In der zweiten Phase, die ungefähr 2 bis 8 Wochen andauert, wird das Gewicht mithilfe der individuell erstellten Ernährungspläne reduziert. Hier kommt auch die Kur-Anwendung zum Einsatz. Die Kur-Anwendung ist ein homöopathisches Mittel, dass das Abnehmen erleichtern und zudem "entschlackend" wirken soll. Die Globuli (homöopathische Mischung) wurden, laut Hersteller, nach einer speziell entwickelten Formel zusammengestellt.

Je nachdem wie hoch der Gewichtsverlust sein soll, absolviert man die Phase 2 über einen kürzeren oder längeren Zeitraum. Bei einem 6monatigen Diätprogramm soll diese Phase 8 Wochen andauern. Bei einem 2- bis 4-monatigen Diätprogramm ist diese Phase entsprechend kürzer.

Bei der Ernährung nach dem individuellen Ernährungsplan soll Muskelmasse erhalten bleiben und auch kein Wasserverlust stattfinden.

Durch eine BIA-Messungen (messen Fett-, Muskel- und Wasseranteil im Körper) kann man dies kontrollieren. Diese kann zum Beispiel ein betreuender Arzt durchführen.

In der dritten Phase soll das Gewicht gehalten und der Körper geformt werden. Diese Phase dauert etwa 1 bis 4 Monate. Während der Coteeo Diät gibt es Gruppentreffen und man kann sich zu Hause (mit speziellen Coteeo DVDs) oder in der Gruppe (bei Gruppentreffen) fit halten. Zusätzlich zu konkreten Bewegungsanleitungen gibt es in den Gruppentreffen auch ein Ernährungs-Training sowie mentales Coaching zur langfristigen Veränderung des Essverhaltens.

Das Coteeo BodyShape Diätprogramm kann auch von zu Hause aus, über den PC durchgeführt werden. Dabei kann man das Mental- und Ernährungstraining über den Online Zugang durchführen und sein Gewicht tracken. Außerdem stehen Rezepte^{Rezepte oder Rezept werden zum einen Kochrezepte bezeichnet, zum anderen Rezepte für Medikamente, die vom Arzt ausgestellt werden. Kochrezepte bestehen im Allgemeinen aus einer Zutatenliste und einer Anleitung zur Zubereitung eines Gerichts.">} bereit. Nach Ablauf der kostenpflichtigen Monatspakete stehen den Kunden die Hotline und das Forum weiterhin kostenfrei zur Verfügung.

Ein 2-Monatspaket Coteeo Body Shape kostet 258 €, ein 4-Monatspaket des Diätprogramms kostet 516 € und ein 6-Monatspaket kostet 774 €. Pro Monat fallen also Kosten von 129 € beziehungsweise 229 CHF an. Für Schwerbehinderte oder Menschen mit "schweren Schicksalsschlägen" gibt es eine Art Charity-Programm. Auch wer es sich nicht leisten kann, soll an dem Programm teilnehmen können.

Das Coteeo BodyShape Programm kann 2 bis 6 Monate dauern, je nachdem wie hoch der Gewichtsverlust sein soll. Es gibt ein 2-Monatspaket für einen gewünschten Gewichtsverlust von bis zu 5 Kilogramm, ein 4 Monatsprogramm für einen gewünschten Gewichtsverlust von 8 (Frauen) bis 15 Kilo (Männer) und ein 6-Monatspaket für einen gewünschten Gewichtsverlust von 15-25 Kilogramm.

Laut Anbieter soll der tägliche Gewichtsverlust in Phase 2 bei Frauen etwa 250 bis 500 g betragen, bei Männern 300 bis 700 g. In zwei Monaten (2-Monatspaket) soll somit ein Gewichtsverlust von bis zu 5 Kilo möglich sein. Bei einer längeren Dauer der zweiten Phase soll ein Gewichtsverlust von bis zu 15 bzw. 25 Kilo möglich sein (6-Monatsprogramm mit 8-wöchiger Dauer der Phase 2).

Laut Hersteller werden den Teilnehmern einfache und unkomplizierte Ernährungspläne erstellt, die keine „komplizierten Kalorienberechnungen“ enthalten. Die individuellen Ernährungspläne enthalten jedoch Informationen zu Kalorien und Nährstoffen. Die Ernährungspläne sind im Baukasten-System aufgebaut. Mahlzeiten können also auch untereinander ausgetauscht werden.

Sport und Bewegung, sowie das Formen der Figur, sind während der Coteeo BodyShape Diät ein Schwerpunkt und essentieller Bestandteil des Diätprogramms. Die angebotenen Sport-Videos und DVDs sind abwechslungsreich und auch für Vielbeschäftigte geeignet, da sie mehrere 10 Minuten dauernde Trainingssequenzen enthalten, die man auch mal Zwischendurch durchführen kann.

Die Sportübungen sollen einfach erlernbar und ohne Equipment durchführbar sein. In der ersten Phase des Coteeo Diätprogramms trainiert jeder für sich zu Hause. In der zweiten Stufe werden dann wöchentliche Workouts in der Gruppe mit einem Coach angeboten.

Über die Nährstoffzusammensetzung der individuellen Ernährungspläne ist nichts bekannt. Es wird jedoch ohne Nahrungsergänzungsmittel gearbeitet, weshalb Abnehmwillige darauf achten sollten, dass der persönliche Ernährungsplan ihrem Bedarf an Eiweiß, essentiellen Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen gerecht wird. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Arzt (beim anfänglichen CheckUp) können zum individuellen Nährstoffbedarf Auskunft geben.

Die Ernährungspläne werden individuell zusammengestellt. Beispiel für eine mögliche Phase-2 Ernährung:

	Frühstück: Brot mit etwas Butter und 2 Scheiben Putenschinken
	Snack: ---
	Mittag: Steak, Kartoffeln mit Tzatsiki und Gemüse
	Snack: ---
	Abend: Salat mit Thunfisch, Brot

• Globuli Diät
• Optifast
• Paul McKenna Diät
• Yoshimasu Diät

Das Coteeo Diätprogramm basiert auf drei wesentlichen Säulen, die für das Abnehmen^{Abnehmen kann man, indem man dem Körper weniger Kalorien durch Nahrung zuführt als dieser zum Verrichten von körperlicher und geistiger Arbeit sowie zur Lebenserhaltung (Atmung, Körpertemperatur halten, Verdauung, Blutzirkulation, etc.) benötigt. Abnehmen gelingt mit einer kalorienreduzierten Ernährung und/oder zusätzlicher Bewegung, beispielsweise durch Sport. ">} nötig sind: Anleitung zu gesunder Ernährung, psychologische Betreuung und ein umfassendes Sport- und Bewegungstraining. Diese Faktoren, da sind sich die Experten einig, sind zum Abnehmen wichtig und sinnvoll.

Laut Hersteller soll nach der 2 bis 8-wöchigen Phase 2 mit individueller Ernährung und KurAnwendung, trotz des recht hohen Gewichtsverlusts in sehr kurzer Zeit, kein Jojo Effekt auftreten. Dies wird damit begründet, dass kein Muskulaturverlust mit der Gewichtsreduktion einhergeht und der Stoffwechsel "aktiviert" wird.

Dies ist eine wissenschaftlich zweifelhafte Begründung, denn es ist erwiesen, dass auch bei einer eiweißreichen und sportbetonten Diät teilweise Muskeleiweiß abgebaut wird. Der Stoffwechsel reagiert auf eine starke Kalorienreduzierung über einen längeren Zeitraum immer mit einer Minderung des Kalorienverbrauchs (Absinken des Grundumsatzes). Auch durch individuelle Ernährungspläne ist dies nicht komplett zu umgehen.

Auch ein Wasserverlust, der laut Hersteller bei dieser Diät nicht auftreten soll, ist in den ersten Tagen einer Diät durchaus normal und auch vollkommen natürlich. Durch die Minderung der Glukose-Reserven wird Wasser freigesetzt, auch das kann keine spezielle Ernährungsform verhindern.

Prinzipiell ist das Programm, aufgrund seiner Kombination aus Gruppentreffen, Ernährungscoaching, Verhaltensänderung und Sport ein abgerundetes Diätkonzept. Es kann vor allem sehr übergewichtigen Menschen helfen, ihr Gewicht dauerhaft zu reduzieren. Die Beratungs- und Betreuungsdauer ist außergewöhnlich lang, sodass eine langfristige Lebens- und Ernährungsumstellung möglich ist. Außerdem kommen keine Diätprodukte oder Nahrungsergänzungsmittel zum Einsatz, was den Lerneffekt nochmals erhöht.

Für alle, die nur schnell ein paar Kilo abnehmen wollen und sich sonst bereits gesund und ausgewogen ernähren, sind die Preise für die individuelle Beratung bei der Coteeo Diät sicherlich etwas zu hoch. Wer jedoch schon mehrere gescheitere Diätversuche hinter sich hat und merkt, dass er es allein mit dem Abnehmen nicht schafft, der wird bei einer Diät mit intensiver Beratung wie Coteeo sicherlich gute Unterstützung finden.