Die Hollywood Diät hat, wie der Name bereits vermuten lässt, ihren Ursprung in Hollywood. Angeblich sollen damit die Schauspielerinnen dort ihre Figur halten bzw. gehalten haben. Mittlerweile gibt es diverse Abwandlungen, zahlreiche Bücher und die Hollywood-Diät wird immer wieder gern als Frühlings-Crashdiät in Frauenzeitschriften verwendet.

Die Hollywood-Diät ist eine niedrigkalorische sehr einseitige Diät. Auf dem Speiseplan stehen hauptsächlich Obst (exotische Südfrüchte) und Gemüse, da aber nur eine sehr begrenzte Auswahl.

Prinzip ist das „bewusste Kombinieren“. So sollen Eiweiß-Produkte nur mit Eiweißen oder Fetten und Kohlenhydrate nur mit Kohlenhydraten oder Fetten kombiniert werden. Fett darf sowohl mit Eiweiß als auch mit Kohlenhydraten kombiniert werden. Früchte dürfen mit nichts anderem kombiniert werden.

Die ersten 3 Wochen gibt es nur Mono-Mahlzeiten, also Früchte oder Eiweiß oder Kohlenhydrate.

• In der ersten Woche gibt es ausschließlich Früchte (Ananas, Papaya, Mango, Wassermelone, Erdbeeren, Bananen). Wird von einer Fruchtsorte zur anderen gewechselt müssen zwei Stunden Pause dazwischen liegen.
• In der zweiten Woche kann man dann zusätzlich etwas Gemüse essen (Maiskolben, Rohkost-Salat, Kartoffeln).
• In der dritten Woche kommt etwas Fleisch zum Speiseplan hinzu, der sonst aus ganz viel Obst und etwas Gemüse besteht. Es immerhin einen ganzen Tag lang Hühnchen und an einem Abend ein Steak.
• Ab Woche vier können dann die Mahlzeiten kombiniert werden.

Dazwischen liegt aber immer mal wieder ein reiner Obst-Tag, an dem es zum Beispiel den ganzen Tag Ananas und abends 2 Gläser Wein gibt (alkoholische Getränke sind, warum auch immer, nur nach Obstmahlzeiten erlaubt).

Ab Woche vier wird eine Nährstoffzusammensetzung von 50% Kohlenhydraten, 30% Fetten und 20% Eiweißen empfohlen. Die müssen aber dem bewussten Kombinieren entsprechen. Spaghetti mit Käse oder Bolognese, Quiche Lorraine oder Fleisch mit Kartoffeln sind sogenannte „Fehl-Kombinationen“ und tabu. Wird doch mal eine „Fehl-Kombination“ gegessen, kann sie mit Gegenmitteln, wie beispielsweise Ananas, wieder ausgeglichen werden.

Die verschiedenen Varianten der Hollywood-Diät sind auf circa ein bis sechs Wochen ausgelegt. Die ersten drei Wochen der Hollywood-Star-Diät sind sehr strikt, ab Woche vier wird die Lebensmittelauswahl geringfügig größer.

Aufgrund der in den ersten 3 Wochen sehr niedrigen aufgenommenen Kalorienmenge kann man mit der Hollywood-Diät sehr schnell abnehmen. Die Gewichtsreduktion ist aber nicht von Dauer, da meist nur Wasser abgebaut wird.

Kalorien^{Kalorienist die Bezeichnung für eine Energieeinheit. Im Zusammenhang mit Lebensmitteln beschreibt sie, wie viel Energie ein Lebensmittel dem Körper bereitstellt. Die Kalorienmenge wird in kcal (Kilokalorien) beziehungsweise kJ (KiloJoule) angegeben. Ein erwachsener Mensch hat, je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Aktivitätsgrad, einen durchschnittlichen täglichen Kalorienbedarf von 2.000 bis 2.500 kcal.">} oder Punkte müssen während der Hollywood Diät nicht gezählt werden, Mengenangaben müssen jedoch beachtet werden. Die Auswahl der erlaubten Lebensmittel ist sehr stark eingeschränkt. Zudem ist das Diätkonzept des „bewussten Kombinierens“ komplex, aufwendig umzusetzen und Bedarf einer genauen Planung.

Sport und Bewegung werden zwar in einigen Hollywood-Diät-Varianten am Rande erwähnt, sind aber kein wesentlicher Bestandteil des Konzeptes und kommen deutlich zu kurz.

Bei der Hollywooddiät besteht ein großes Defizit an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, weshalb es bei der Durchführung dieser Diätform über einen längeren Zeitraum zu Mangelerscheinungen kommt.

Frühstück:	200 g Backpflaumen
Snack:	--
Mittag:	Erdbeeren
Snack:	--
Abend:	200 g Rosinen

• Saftfasten
• Ananas-Diät
• Shangri La Diät
• Reisdiät
• Kohlsuppendiät

Einige Aussagen zum Beispiel in dem Buch „Die Hollywood Star Diät“ sind haarsträubend und haben nichts mit dem aktuellen Stand der Wissenschaft zu tun. So wird beispielsweise empfohlen, Huhn mit Haut zu verzehren, da sonst wichtige Nährstoffe verloren gehen und die Verdauung negativ beeinflusst wird. Zudem wird behauptet, dass Gewichtszunahme bedeutet, dass die Nahrung nicht richtig verdaut wurde.

Die Ernährung im Rahmen der Hollywood-Diät ist extrem einseitig. So fehlen auf Dauer nicht nur wertvolle Nährstoffe wie Eiweiße, Fette und Vitamine^{Vitamine sind Mikronährstoffe. Sie liefern also keine Energie, sind für den Körper und dessen Stoffwechselprozesse trotzdem unerlässlich. Vitamine sind Stoffe, die für den Körper essentiell sind, die der Körper also nicht selbst herstellen kann. Vitamin D ist deswegen kein Vitamin, denn der Körper kann es selbst produzieren. Man unterscheidet zwei Vitamin-Arten. Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12) und fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K). Wasserlösliche Vitamine können nicht im Körper gespeichert werden, fettlösliche können im Körper gespeichert werden. Als Provitamine werden Vitaminvorstufen bezeichnet, die der Körper in Vitamine umwandeln kann. Dazu gehört zum Beipsiel das Beta-Carotin, dass der Körper zu Vitamin A weiterentwickeln kann.">}, die starke Beschränkung auf einige wenige Lebensmittel ist zudem schwer durchzuhalten. Wer will und kann sich schon einen ganzen Tag lang von Weintrauben oder Wassermelone ernähren? Zudem ist die Technik des „bewussten Kombinierens“ schwer zu verstehen und noch schwerer im Alltag umzusetzen.

Die Flüssigkeitszufuhr kommt bei dieser Diät deutlich zu kurz. Das Essen soll teilweise vom Trinken durch 2- bis 3stündige Pausen getrennt werden. Sport sollte Bestandteil einer jeden Diät sein, spielt jedoch bei der Hollywood-Diät keine Rolle.

Die Hollywood-Diät ist nicht zum gesunden Abnehmen^{Abnehmen kann man, indem man dem Körper weniger Kalorien durch Nahrung zuführt als dieser zum Verrichten von körperlicher und geistiger Arbeit sowie zur Lebenserhaltung (Atmung, Körpertemperatur halten, Verdauung, Blutzirkulation, etc.) benötigt. Abnehmen gelingt mit einer kalorienreduzierten Ernährung und/oder zusätzlicher Bewegung, beispielsweise durch Sport. ">} zu empfehlen, egal ob sich damit Schauspielerinnen runterhungern oder nicht.