Dr. med. Detlef Pape ist seit 1994 niedergelassener Facharzt für Innere Medizin und hat über die Jahre eine Adipositas-Schwerpunktberatung mit Diätprogramm aufgebaut. Gemeinsam mit den Co-Autoren Dr. Rudolf Schwarz, Helmut Gillessen und Elmar Trunz-Carlisi entwickelte Dr. Pape das auf dem Trennkost-Prinzip beruhende Diätbuch „Schlank im Schlaf“. Zuvor erschienen von ihm bereits „Gesund - Vital- Schlank: Fettverbrennung, der Königsweg zur dauerhaften Fitness, raus aus der Insulinfalle“ (2001) und „satt - schlank - gesund: Das Ernährungs-Praxisbuch nach dem Insulinprinzip“ (2003).

Grundlegend unterscheidet die Schlank-im-Schlaf-Diät zwei Ernährungstypen: den Nomaden und den Ackerbauer. Welcher Typ man ist, kann man in einem Test herausfinden. Der Nomade ist ein Fleisch-Esser, Wildgemüse gibt es für ihn saisonal. Der Ackerbauer dagegen ist ein Kohlenhydrat-Esser und isst vor allem Gemüse und Salat. Der Anteil Kohlenhydrate der gegessen werden darf, wird abhängig von Ernährungstyp und Ausgangsgewicht festgelegt. So wird z. B. beim Nomaden die Kohlenhydratzufuhr mittags reduziert. Für die Meisten trifft aber eine Mischung aus beiden Typen zu.

Die Kohlenhydratmenge die jeder einzelne essen darf, wird anhand des persönlichen BMI (Body Mass Index) bestimmt.

Bei der Ernährung nach dem Insulintrennkostprinzip gibt es täglich drei Mahlzeiten, die im Abstand von mindestens 5 Stunden gegessen werden. Auf Zwischenmahlzeiten wird komplett verzichtet. Wird der Hunger zwischendurch zu groß, dürfen kalorienfreie Getränke, Bouillon, bis zu fünf Nüsse, etwas Käse oder Naturjoghurt gegessen werden – aber auf keinen Fall Kohlenhydrate. Also keine Banane oder keinen Apfel zwischendurch.

Bei der Schlank im Schlaf Diät isst man morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann. Zum Frühstück gibt es eine Kohlenhydrat-Mahlzeit, z. B. Müsli, Brot, Brötchen, Marmelade oder Honig.  Das kohlenhydratreiche Frühstück darf man nicht mit eiweißhaltigen Lebensmitteln kombinieren. Das heißt, keine Milch, kein Joghurt oder Quark zum Müsli. Auch andere tierische Eiweiße wie Käse, Wurst oder Ei dürfen morgens nicht gegessen werden. Butter und Sahne sind jedoch erlaubt.

Zum Mittag werden dann Kohlenhydrate und Eiweiß kombiniert. So kann zum Beispiel ein Eintopf mit Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, ein Kartoffel- oder Nudelsalat mit Ei oder Fisch mit Gemüse und Reis gegessen werden.

Um gegen Abend den Insulinspiegel niedrig zu halten und die nächtliche Fettverbrennung zu fördern, sollen abends gar keine Kohlenhydrate gegessen werden. So gibt es am Abend nur Eiweißmahlzeiten, bestehend aus Fisch, magerem Fleisch, Käse, Eier, Naturjoghurt, Soja oder Quark, in Kombination mit Gemüse und Salat. Tabu sind Getreideprodukte, Kartoffeln, Mais, Hülsenfrüchte, stärkehaltige Soßen, süßes Obst, Süßigkeiten, Limonaden und Obstsaft. Das Abendessen soll auch möglichst früh gegessen werden.

Alternativ, wenn das Abnehmen etwas beschleunigt werden soll, wird empfohlen, dass Abendessen mit dem von Dr. Pape angebotenen Protein-Drink SISlean zu ersetzen. Eine 420 Gramm Dose Vanille-Diätdrink SISlean reicht für 14 Portionen und kostet 29,90 Euro. Die Zubereitung des Diätdrinks erfolgt mit 300 ml fettarmer Milch.

Ausreichender Schlaf (mindestens sieben Stunden) wird auch empfohlen, es sollte zudem nicht zu spät, also nicht nach 24 Uhr, ins Bett gegangen werden.

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Als Diätbuch gibt es den sogenannten 4-Wochen-Powerplan. Dr. Pape empfiehlt das Insulintrennkost-Prinzip für Menschen mit der Neigung zu Übergewicht als Langzeiternährungsweise beziehungsweise als lebenslängliche Ernährungsumstellung.

Es wird von einer Gewichtsreduktion von 3 bis 5 Kilo pro Monat gesprochen, wenn das Abendessen mit dem SISlean-Proteindrink ersetzt wird. Mit der normalen Insulintrennkost ließe sich ein Gewichtsverlust von 2 bis 4 Kilo pro Monat erzielen.

Kalorien müssen nicht gezählt werden. Für den Nomaden gibt es mittags eine reduzierte Kohlenhydratzahl. Vor allem aber muss das Prinzip der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen bei alen Mahlzeiten eingehalten werden.

Auch bei den Sportempfehlungen setzt Schlank im Schlaf auf den Bio-Rhythmus: als optimale Trainingszeit wird 16 - 20 Uhr empfohlen. Für die optimale Fettverbrennung wird zu einer Kombination aus Kraft- und Ausdauertraining geraten. Besonders Übergewichtige sollen mit gelenkschonendem Ausdauersport wie Walking, Nordic Walking, Radfahren oder Schwimmen beginnen. Mit circa 30 Minuten Ausdauer- oder Kraftsport pro Tag soll begonnen werden, als Optimum gelten später 50 Minuten.

Die Ernährung nach der Schlank im Schlaf Diät ist eine fettarme, ballaststoffreiche Mischkost, die reich an Obst und Gemüse ist. Nährstoffmängel – auch über einen längeren Zeitraum – sind nicht zu erwarten.

• Früh: 3-4 Brötchen mit pflanzlicher Margarine, Konfitüre, Honig
• Snack: --
• Mittag: Gemüse-Reis-Pfanne mit Geflügel
• Snack: --
• Abend: Gemischter Salat mit Fischfilet

• Haysche Trennkost
• Montignac-Diät
• KFZ-Diät
• Dinner Cancelling

Allein mit der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen wird noch keiner Abnehmen. Wichtig ist auch bei einer Ernährung nach dem Konzept von Schlank im Schlaf, dass über den Tag weniger Kalorien aufgenommen werden, als der Köper verbraucht.

Morgens gibt es bei der Schlank im Schlaf Diät reichlich zu essen. Drei bis vier Brötchen (je nach BMI) mit Marmelade oder Honig. Den Meisten wird das wahrscheinlich zu viel sein und sie werden mit schwerem Bauch in den Bürostuhl sinken. Schlechte Nachricht auch für Fans des morgendlichen Müslis: sie können das Müsli zwar essen, jedoch statt mit Joghurt, Milch oder Quark darf dieses nach dem Schlank und Schlaf Prinzip nur mit Saft zubereitet werden.

Sehr ungewohnt und für viele mit Hunger verbunden ist es – besonders in der Anfangsphase – die 5 Stunden Abstände zwischen den Mahlzeiten einzuhalten, in denen gar nichts gegessen werden darf. Man darf sich zwar an den Hauptmahlzeiten (besonders morgens und mittags) satt essen, aber nicht jeder mag dieses Essen auf Vorrat.

Wer nach Schlank im Schlaf abnehmen möchte, für den sind einige Gerichte durch die Kohlenhydrat-Eiweiß-Trennung für immer tabu. Dazu zählen Vollkornbrot mit Käse oder Schinken, Fisch mit frischen Kartoffeln, Penne mit Scampis.

Schwierig wird die Umsetzung für Berufstätige, deren Hauptmahlzeit das Abendessen ist oder die abends oft geschäftlich essen gehen (müssen). Die kleinen erlaubten Eiweiß-Mahlzeiten werden auf Dauer nicht immer befriedigen können. Das Abendessen möglichst früh zu essen, ist ebenso für viele im Alltag nicht realisierbar.

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