Die Goji Beeren^{Goji Beeren sind, wie Johannisbeeren ode andere Beerensorten, sehr gesund. Sie enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe. Damit sind Goji Beeren ideal um die Zellen vor dem Altern (Anti Aging) zu schützen. Beim Abnehmen kann man getrost zu Goji Beeren greifen, denn sie enthalten nur wenige Kalorien.">} können frisch, gekocht oder getrocknet verzehrt werden. Bei uns sind sie meist als getrocknete Beeren, Nahrungsergänzungsmittel (Pulver), Zutaten in Müsli, Schokolade oder Energie-Riegeln, oder als Saft erhältlich. Zu kaufen gibt es sie in vielen Online Shops sowie in Bioläden und Reformhäusern. Die gesunden Beeen lassen sich auch in leckeren Goji Beeren Rezepten verarbeiten.

Goji Beeren sind reich an Antioxidantien und treten wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile den Siegeszug von Asien in den Westen an. Bei uns sind sie auch bekannt als Bocksdorn. Der lateinische Name ist Lycium barbarum. Ähnliche Aufmerksamkeit wie die Goji Beeren erhielten in letzter Zeit auch die Acai Beeren und Hoodia^{Hoodia bezeichnet man eine Kaktus Pflanze, eigentlich hoodia gordoni . Diese in Afrika beheimatete Pflanze steht unter Naturschutz. Viele Hersteller preisen die Wirkung von Hoodia zum schnellen Abnehmen an. Wissenschaftlich belegt ist die Wirkung von Hoodia auf die Gewichtsreduzierung nicht. Angeblich soll Hoodia als Appetitzügler wirken. Die Einfuhr und der Vertrieb der Hoodia Pflanze ist in Europa aufgrund des Naturschutzes verboten.">}.

Besonders viele gesunde Inhaltsstoffe stecken in den getrockneten Früchten (man kommt in den Genuss der gesundheitlichen Vorteile der ganzen Frucht) oder im Direktsaft. Nahrungsergänzungsmittel und Mischsäfte, enthalten dagegen geringere Konzentrationen der Beeren und sind teilweise mit Zucker oder anderen Zusätze versetzt. Das gleiche gilt, wenn man die getrockneten Goji Beeren mit heißem Wasser zu einem Tee aufgießt – für den Geschmack häufig in Kombination mit einem Grünen Tee. Wer einen Garten hat, kann sich auch einen sommergrünen Goji-Strauch pflanzen und dann, mit etwas Geduld und Glück, selber Beeren ernten. Die getrockneten kleinen roten Früchte erinnern von Größe und Konsistenz etwas an Rosinen. Sie schmecken süßlich mit einem leicht lakritzigen, sehr intensiven Geschmack.

Neben den Antioxidantien enthalten die Goji Beeren auch sehr viel Vitamin C sowie B-Vitamine^{Vitamine sind Mikronährstoffe. Sie liefern also keine Energie, sind für den Körper und dessen Stoffwechselprozesse trotzdem unerlässlich. Vitamine sind Stoffe, die für den Körper essentiell sind, die der Körper also nicht selbst herstellen kann. Vitamin D ist deswegen kein Vitamin, denn der Körper kann es selbst produzieren. Man unterscheidet zwei Vitamin-Arten. Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12) und fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K). Wasserlösliche Vitamine können nicht im Körper gespeichert werden, fettlösliche können im Körper gespeichert werden. Als Provitamine werden Vitaminvorstufen bezeichnet, die der Körper in Vitamine umwandeln kann. Dazu gehört zum Beipsiel das Beta-Carotin, dass der Körper zu Vitamin A weiterentwickeln kann.">}. Des Weiteren sind sie reich an Polysacchariden, Aminosäuren und Spurenelementen.

In Asien seit Jahrtausenden gegessen, sind die Goji Beeren bei uns relativ neu. Es gibt zwar kaum wissenschaftliche Studien zu ihrer gesundheitlichen Wirkung, aber ihr hoher Anteil an Antioxidantien, Vitaminen und Spurenelementen macht sie zur wertvollen Ergänzung der Vitalstoffzufuhr.

Die Goji Beeren lassen sich einfach in den Ernährungsplan einbauen. Zum Beispiel als getrocknete Früchte im Müsli oder im Joghurt oder einfach so zum zwischendurch Knabbern. Und natürlich als Getränke in Form von Tee oder Saft.

Weil Goji Beeren auch Kalorien^{Kalorienist die Bezeichnung für eine Energieeinheit. Im Zusammenhang mit Lebensmitteln beschreibt sie, wie viel Energie ein Lebensmittel dem Körper bereitstellt. Die Kalorienmenge wird in kcal (Kilokalorien) beziehungsweise kJ (KiloJoule) angegeben. Ein erwachsener Mensch hat, je nach Alter, Geschlecht, Gewicht und Aktivitätsgrad, einen durchschnittlichen täglichen Kalorienbedarf von 2.000 bis 2.500 kcal.">} haben, etwa 343 Kalorien pro 100 Gramm bei getrockneten Goji Beeren, sollten sie, ebenso wie andere Trockenfrüchte, nur in Maßen gegessen werden und in der täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden. Ein Esslöffel (circa 6 Gramm) über den Müsli oder Joghurt gestreut, liefert circa 21 Kilokalorien. Wie bei allen Früchten ist die ganze Frucht immer besser als Saft, Tee oder Nahrungsergänzungsextrakte. Denn bei der Verarbeitung können wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.

Häufig bewerben Hersteller die „neuen“ Wunderfrüchte oder Superfruits mit dubiosen Aussagen über die Wirkung. Davon sollte man sich nicht täuschen lassen: Goji Beeren sind gesund, aber es gibt zum Beispiel keinen nachgewiesenen Zusammenhang mit einem Gewichtsverlust und auch von anderen übertriebenen Gesundheitsaussagen sollte man sich nicht in die Irre führen lassen. Goji Beeren sind keine Wunderfrüchte, sondern nur eine Obstsorte unter vielen Anderen die gut für unsere Gesundheit sind.

Wie immer gilt: Maß halten, ausgewogen und vielfältig essen. Dass heißt zum Beispiel an einem Morgen Goji Beeren kombiniert mit einem geriebenen Apfel zum Müsli, am nächsten Morgen Erdbeeren und dann wieder Birnen, Heidelbeeren oder Brombeeren. Durch die Abwechslung profitiert unser Körper am Meisten von der Vielfalt der gesundheitsfördernden Antioxidantien und wir essen uns eine bestimmte Obstsorte auch nicht gleich „über“.

Weitere interessante Lebensmittel und Ernährungstipps. Möchtet Du Dich über's Abnehmen^{Abnehmen kann man, indem man dem Körper weniger Kalorien durch Nahrung zuführt als dieser zum Verrichten von körperlicher und geistiger Arbeit sowie zur Lebenserhaltung (Atmung, Körpertemperatur halten, Verdauung, Blutzirkulation, etc.) benötigt. Abnehmen gelingt mit einer kalorienreduzierten Ernährung und/oder zusätzlicher Bewegung, beispielsweise durch Sport. ">} und Diäten austauschen? Dann schau im Diätforum vorbei.