Gesunder Start in den Tag: Orangen-Papaya-Lassi

Mit dem Orangen-Papaya-Lassi gelingt definitiv ein guter und vor allem gesunder Start in den Tag. Die Zubereitung geht schnell, die Mengenangaben ergeben zwei Longdrinkgläser. 

©pixelio.de/Jetti Kuhlemann

Zutaten:
450 g Orange (3 Stück)
200 g Papaya (1 vollreife mittelgroße)
2 gestr. Esslöffel Zitronensaft
1 gestr.Teelöffel Honig
2 g Zitronenmelisse (einige Blättchen)
1 g Vanille (Mark von 1/4 Schote)
375 g Buttermilch

Zubereitung:
Die Orangen auspressen, die Papaya halbieren und die Kerne herauslösen. Das Fruchtfleisch schälen und in Würfel schneiden. Mit Orangen- und Zitronensaft, Honig und abgebrauster Zitronenmelisse in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab kräftig durchmixen. Mit einigen Eiswürfeln in 2 Longdrinkgläser füllen. Abschließend Vanillemark und Buttermilch verrühren und den Fruchtsaft damit auffüllen. Drinks mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.

Nährwertangaben: 
Kcal: 368,29
Kohlehydrate: 65,19 g
Fette: 2,99 g
Eiweiß: 18,71 g
Cholesterin: 15 mg
Ballaststoffe: 14,5 g 

Das Rezept wurde freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Torsten Fleischer, Geschäftsführer von Personal Wellness Management.