Rezepte für Kohlrüben Gratin


Wie wäre es mal mit Steckrüben? Die dicke Knolle mit dem gelblichen Fleisch ist gesund und noch dazu kalorienarm: mit gerade mal 34 kcal pro 100 Gramm.



Zutaten:
  • 1 kg Kohlrüben (Steckrüben)
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 30 g Mehl
  • 300 g geriebener Emmentaler Käse
  • 200 g Naturjoghurt
  • 30 g Butter
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Muskat, Pfeffer, Salz

Die Kohlrüben waschen, schälen und in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Kohlscheiben in Salzwasser circa 20 bis 25 Minuten garen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.

Aus Mehl und Butter ein klassische Mehlschwitze bereiten und diese mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann den Käse unterrühren und mit Pfeffer, Salz sowie Muskatnuss abschmecken.

Die gekochten Kohlscheiben nun in eine Auflaufform schichten, die Zwiebeln, die Käsesauce sowie den Naturjoghurt drüber geben und im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen für circa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, bestreut servieren.



Noch keine Bewertungen
Kommentare (0)
Share/Save

Autor: Eva verfasst am 09.11.2009 15:50
Eva kocht leidenschaftlich gern. Pfirsich-Marmeladen mit Ingwer, Anti-Pasta aus dem eigenen Ofen, Fenchelsalat mit Orangenscheiben und Walnüssen - Ihrer Fantasie lässt sie dabei zum Glück ganz freien Lauf.
 
Dein Name*:
E-Mail *:
Der Inhalt dieses Feldes wird nicht öffentlich zugänglich angezeigt.
* Dieses Feld wird benötigt.
Antwort:
Über Änderungen informieren.

Abnehmen Schrothkur
Welche Diät passt zu mir?
Kostenlos & zuverlässig -
in nur 3 Schritten!
Teste Dich jetzt

Gutes für Deine Gesundheit

Anzeigen
Biofax Biofax® classic - natürlich entwässern
Warum unser Körper manchmal Hilfe braucht... [mehr]
amapur-cracker-tomate amapur Cracker Tomate
Pizzafreunde müssen nun nicht mehr verzichten. amapur hat einen neuen Cracker auf den Markt gebracht. Der Cracker Tomate schmeckt lecker... [mehr]
hoersport hörsport – der Audiofitnesstrainer
hörsport ist das Audiofitnessprogramm für zuhause und unterwegs. Mit den individuellen Trainingsplänen lässt sich Sport problem... [mehr]
amapur-Diät amapur Diät-Konzept
Einfach, schnell und gesund abnehmen und den Stoffwechsel regulieren mit der Qualitäts-Diät aus der Schweiz. Erfolgreich getestet von... [mehr]
erdbaer-freche-freunde|erdbaer.de|www.erdbaer.de Erdbär - Gesunde Snacks für Kinder
Die "Frechen Früchtchen" von "Erdbär" sind leckere Bio-Snacks für Kinder, die eine Menge Spaß machen.... [mehr]

Top-Diäten

Aktuelle Umfrage

Sollte Deinem(er) Partner(in) Dein Gewicht egal sein?

Beliebte Suchanfragen