Ich mache immer einen Vollkornpizzateig aus 350 Gramm Weizenvollkornmehl, 50 Gramm normalem Weizenmehl, 200 ml Wasser, 2 EL Öl und ca. 1 TL Salz. Ganz normal alles zu einem Teig verkneten und dann 25 Minuten bei 180 Grad backen. Kannst auch in den Teig gleich ein paar Gewürze mischen (Basilikum, Oregano und so). Belag wie du magst, ich nehme Tomatenmark (Würzgemüse), nur wenig Käse (fettarmen,) dafür mageren Schinken und ganz viel Gemüse. Guten Hunger :)