Pute Mediteran

Pute Mediteran!

Lecker und relativ schnell:

Putenschnitzel nach Bedarf
Tomaten
Mozarella
Bandnudeln


Putenschnitzel wie gewohnt würzen und anbraten, Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden! Backofen auf 200° vorheizen.
Wenn die Schnitzel goldbraun angebraten sind, auf einem Teller, in einer Auflaufform oder was auch immer anrichten, auf jedes Schnitzel im Wechsel Tomate und Mozarella gefächert drauf legen. Anschliessend mit bisserl Basilikum oder Oregano würzen, und in den Backofen!

Weitere Tomaten würfeln, und in der Pfanne anschwitzen (am besten die Pfanne in der die Schnitzel waren, das Fett hat den Geschmack angenommen ) Mit Basilikum oder Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Balsamico-Essig abschmecken.

Wenn die Mozarellascheiben verlaufen sind, ist das Essen servier fertig!

Kleiner Tipp:
Nudelwasser gleichzeitig mit dem Putenschnitzel ansetzen. Dann kommt man zeitlich ziemlich gleichzeitig hin.