Es ist immer schwer DIE Empfehlung für eine richtige Ernährung zu geben. Immerhin ist kaum ein Lebensmittel wirklich "falsch". Man muss, wie bei allen Dingen im Leben, das Maß halten können.

Auf einen Nährstoff zu verzichten ist jedoch nicht sinnvoll für Befinden und Gesundheit. Sowohl Kohlenhydrate, als auch Fette und Eiweiße sollten täglich auf dem Speiseplan stehen. Hinzu kommen Ballaststoffe und Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien.

Ein idealer Frühstücksteller sieht beispielsweise so aus:

3-5 Esslöffel Müsli (ungezuckert) mit Magerquark, Joghurt oder Milch verrührt, dazu 1 Stück klein geschnittenes Obst, Kaffee und ein Glas Saft (oder wer mag: Ein Glas Fruchtmolke). Wer kein Müsli mag, kann auf 2 Scheiben Vollkornbrot mit fettarmen Käse (Harzer Käse oder Frischkäse), magerer Wurst oder Butter und Marmelade statt Müsli zurückgreifen.

Ein idealer Mittagsteller sieht beispielsweise so aus:

Eine Portion mageres Eiweiß (etwa eine Faust oder Handvoll) wie Fisch (alle Sorten), Geflügel (möglichst ohne Haut) oder 1-2 Mal die Woche auch Schwein, Rind oder Wild , 2 Handvoll Gemüse und 1 Handvoll komplexe Kohlenhydrate wie Naturreis, Vollkornbrot oder Vollkornnudeln, Kartoffeln

Ein ideales Abendbrot sieht beispielsweise so aus:

Ein leichtes Gemüsegericht, zum Beispiel Salat, eine Gemüsepfanne oder im Ofen gebackenes Gemüse mit magerem Eiweiß aus Milchprodukten (Kräuterquark ist sehr gut zu Gemüse), Fisch (gern auch fettiger Fisch wie Lachs oder Makrele) oder einem Stück magerem Fleisch wie Putenbrust oder Hühnchenbrust. Auch gut: Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Erbsen oder eine Gemüsesuppe oder Eintopf.

Am Abend ist es besser nicht mehr ganz so viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Wer aber lieber Vollkornbrot mit Käse und klein geschnitztes Gemüse isst, der sollte das auch tun. Es ist ebenfalls gesund.

Gute Zwischenmahlzeiten sind zum Beispiel: Joghurt (Natur) mit einem Stück Obst, eine Handvoll Mandeln (nicht mehr), ein gekochtes Ei, ein Stück magerer Käse oder ein Stück Putenbrust sowie sämtliche Gemüsesorten.

Fett, auch wenn es viele Kalorien liefert, gehört ebenfalls zu einer gesunden Ernährung dazu. Man sollte jedoch auf zu viel tierisches Fett aus Butter, Sahne, Fleisch verzichten und stattdessen öfter Pflanzenfette wie Olivenöl oder Rapsöl verwenden. Davon 1-2 Esslöffel in eine Gemüsepfanne, in einen Salat oder zum Fisch, gilt als sehr gesund.

Iss nur was Dir auch schmeckt. Zwing dir kein Gemüse auf was Du nicht magst aber probier jede Woche ein Dir unbekanntes Lebensmittel (Obst, Gemüse, Gewürz, Brotsorte, etc.) aus, denn so findest Du Spaß am Zubereiten, Schmecken und Kosten von Lebensmitteln und erweiterst auch Dein Wissen wenn es ums Kochen geht.

Kleine Sünden wie Schokolade oder ein Stück Kuchen müssen auch mal sein: Richte Dir, wenn Du abnehmen willst, am besten 1-2 Schlemmertage ein an denen Du ein Stück Kuchen, ein Eis oder Sonstiges naschen darfst und genieße es. Strikte Verbote führen nur zu Heißhungerattacken.

Mehr Tipps, gesunde Diätrezepte und Ernährungsempfehlungen findest Du hier.

Viele Grüße und viel Erfolg beim Abnehmen
Claudia

Vielen lieben Dank fuer die ausfuehrlichen Beschreibungen und die schnelle Antwort.Sehr interessant zu lesen.Dann kanns ja losgehn.....

gruss timo

Ja Partner und Familie sind beim Vorhaben abzunehmen nicht selten ein Problem.

Es fängt schon dabei an, dass man nicht doppelt kochen will (immerhin ist das Zubereiten kalorienarmer, leckerer Gerichte anstrengend genug) und endet dabei, dass Partner und Kinder einem das eine oder andere Mal "Kalorienbomben" vor essen.

Ich empfehle Dir, Dich einmal hinzusetzen und wirklich nur an Dich zu denken: Schließe einen Vertrag mit Dir selbst ab. Schreibe auf, wie viel Du bis wann abnehmen willst. Schreibe auch auf, was für Maßnahmen dafür unternommen werden sollen: "3 Mal die Woche Sport" oder "maximal 1.500 Kalorien am Tag essen" oder "am Abend nur einen leichten Salat und Fisch oder Geflügel". Überlege Dir die Maßnahmen genau, mit denen Du abnehmen willst und halte sie schriftlich fest.

Überlege Dir auch "Wenn/dann" Situationen. Zum Beispiel: "Wenn mein Mann vor dem Fernseher Süßigkeiten isst, dann rufe ich eine Freundin an und lenke mich ab oder ich schneide mir ein Stück Obst auf". Oder "Wenn Kind und Partner Fast Food essen wollen, sollen Sie dies allein tun, und ich unternehme derweil einen Spaziergang und mache mir später einen Salat" und "Wenn ich es nicht schaffe, Sport zu treiben (Fitness Studio oder Schwimmen gehen) dann mache ich folgende Übungen am Abend zu Hause..." (als Beispiele)

Umso besser Du auf derartige Situationen vorbereitet bist, desto besser kannst Du widerstehen. Wenn Du diese Situationen im Vertrag unterzeichnet hast, dann weißt Du immer, was Du zu tun hast. Und Du kannst Dich nicht so leicht herausreden. Du kannst auch "Vertragsstrafen" vereinbaren: Zum Beispiel: Fensterputzen, Schwiegermutter besuchen, etc. wenn Du den Vertrag in einem Punkt nicht einhälst.

Es ist natürlich für Dich als Mama und Partnerin organisatorisch aufwändiger: Kochen, Widerstehen bei Süßem und Sport in den Alltag integrieren. Aber mach es zu einem Ziel von Dir und wenn die anderen Familienmitglieder sehen, dass es Dir ernst ist, dann werden Sie Dich auch unterstützen. Wenn Du hingegen bei der erst besten Gelegenheit alles hinwirfst dann nehmen Partner und Kinder Dein Vorhaben abzunehmen auch nicht ernst.

Mach Dir einen Plan mit allen Eventualitäten, die dazwischen kommen können und beweise, dass es Dir wichtig ist abzunehmen.

Meiner Erfahrung nach, ist der Partner nach den ersten Erfolgen auf  der Waage beeindruckt und bekommt ebenfalls Lust mitzumachen. Sei ihm also ein Vorbild, dem er nacheifern will. Ihm wird das Schlemmen schon vergehen, wenn er sieht, mit welcher Disziplin Du eine schlanke Figur bekommst...Männer brauchen da ein bisschen "Wettkampf Anreiz" :-)

Alles Gute und halte durch. Ich drück Dir auf jeden Fall die Daumen.

Viele Grüße
Claudia

Hallo Muffit,

Super, dass Du bereits 15 Kilo abnehmen konntest. Das ist eine große Leistung. 
Um herauszufinden, warum Du wieder 5 Kilo zugenommen hast habe ich noch folgende Fragen:

1) In welchen Zeitraum hast Du die 15 Kilo abgenommen? Und wie lange hat es gedauert, bis 5 Kilo wieder drauf waren?

2) Was für eine Low Carb Diät war das genau? Waren dabei alle Kohlenhydrate verboten, also auch Vollkornprodukte, Obst, etc. oder nur Weizenmehlprodukte, Zucker, etc.?

Wenn Du auf Fleisch und Fisch verzichtest, ist eine Low Carb Diät an sich ja schwierig, denn eine solche Diät setzt unter anderem auf diese wichtigen Eiweißquellen. 
Zu wenig Eiweiß in der Ernährung sorgt u.a. für Muskelabbau und ein geringeres Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten. Verzichte deshalb nicht auf mageres Eiweiß aus Geflügel, Fisch oder Fleisch. Es muss nicht täglich sein, aber ein paar Mal die Woche kann Fleisch oder Fisch (vor allem Seefische wie Lachs, Makrele, Thunfisch) schon auf den Teller. Das ist gesund!

Ich freue mich auf deine Antwort mit weiteren Details
Claudia

Hallo Alissa,

Die Glyx Diät ist keine Low Carb Diät. Es handelt sich um eine gesunde Mischkost, die auf einfache Kohlenhydrate wie Zucker oder raffinierte Mehlspeisen und Gebäck verzichtet. Man isst bei der Glyx Diät im Idealfall viel Gemüse, mageres Eiweiß (Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte), Obst, Vollkornprodukte und in Maßen mehrfach ungesättigte Fette.

Diese Diät ist als dauerhafte Ernährungsweise gedacht. Man sollte nach der Diät also weiterhin nach dem Glyx Prinzip essen, denn es entspricht einer gesunden Ernährung mit der man sein Gewicht dauerhaft halten kann.

Wenn man mit Glyx nicht mehr abnehmen, sondern nur noch das Gewicht halten will, sollte man die Portionsgrößen etwas erhöhen und sich ab und zu mal etwas gönnen, dass nicht dem Glyx Prinzip entspricht (Süßigkeiten, Weißmehlprodukte, "Schlemmertage") - aber alles in Maßen. Glyx soll also eine Ernährungsumstellung für immer sein. 

Auf Fisch und Fleisch solltest Du, wenn möglich, nicht verzichten. Es liefert wertvolles Eiweiß für Muskeln und Organe, Vitamine und Fette die dein Körper braucht. Ich würde Dir empfehlen, wieder mit Glyx anzufangen und dann, wenn die 5 Kilo wieder weg sind, die Prinzipien der Diät beizubehalten. Mit Ausnahmen, wie z.B. 1-2 Schlemmertagen pro Woche (an denen man nicht so genau nach dem Glyx Prinzip isst), lässt sich das Konzept ein Leben lang beibehalten.

Mit regelmäßigem Sport kannst Du Dein Gewicht reduzieren und langfristig besser halten und den Körper formen. Dabei reichen schon 2-3 Stunden Sport die Woche aus.

Liebe Grüße
Claudia

Es gibt auch viele pflanzliche Lebensmittel die hervorragende Eiweißlieferanten sind. Eine Übersicht darüber findest du hier: http://www.abnehmen.net/abnehmen/schlank-mit-diaet/low-carb-diaet-ohne-fleisch

LG, Peggy