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Bunte Welt von Obst & Gemüse

Obst und Gemüse sind gesund, doch warum eigentlich? Natürlich wegen ihrer Vitamine und Ballaststoffe, aber vor allem auch wegen der in ihnen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe. Alle Pflanzen enthalten diese Inhaltsstoffe. Sie dienen unter anderem dazu, die Pflanzen vor gefährlichen Umwelteinflüssen wie UV-Strahlen aber …

Bei Diabetes: Gemüse der Saison

Gerade Menschen mit Diabetes bietet die bunte Herbst- und Winterküche, mit ihrer großen Gemüsevielfalt, viele wertvolle Nährstoffe. Besonders jetzt braucht unser Körper abwechslungsreiche Mahlzeiten, die viele Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Eine gesunde Ernährung, reich an Gemüse, macht nicht nur fit, …

Diätrezept: Reissalat mit Gemüse

Gemüse in der Kombination mit ballaststoffreichem Wildreis oder Vollkornreis liefert viele essentielle Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe. Schnell ist unser Diätrezept zudem auch noch zubereitet: egal ob als leichtes Mittagessen oder als gesundes Abendessen serviert: Ihr könnt abends auch einfach eine größere …

Diätrezept: Gemüsepfanne mit Putenbrust

Ein leichtes Abendessen aus zartem, vitaminreichem Gemüse und einem saftigen, eiweißreichen Putenbrustfilet ist schnell und einfach zubereitet. Wenn ihr statt frischem Gemüse auf Tiefkühlgemüse zurückgreift geht es sogar noch schneller, weil das Gemüseputzen und Kleinschneiden entfällt. Bei dem Gemüse könnt ihr auswählen …