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Gesunde Rezept Idee mit Kartoffel

Warum die Kartoffel ein Comeback verdient!

Mama, Oma und die Uroma konnten auf die Kartoffel nicht verzichten. Sie gehörte zu fast jedem Gericht dazu. Ohne die Knolle ging noch vor 10 Jahren einfach gar nichts. Und heute? Die Anbaufläche für Kartoffeln schrumpfte von ehemals 548.000 Hektar (1990) auf 293.000 …
Geschälte Kartoffeln in der Schale

Macaire Rezept

Macaire-Kartoffeln sind ein beliebtes Rezept. Dabei handelt es sich um ein recht einfaches Rezept. Zu aller erst werden die Macaire-Kartoffeln auf übliche Art und Weise in Salzwasser etwa 25 Minuten gekocht. In der Zwischenzeit können in einer Pfanne kleine Speckwürfel und Zwiebel …
Chips selber machen

Chips selber machen

Kartoffelchips aus der Tüte triefen häufig vor Fett, enthalten eine ganze Reihe von chemischen Zusatzstoffen sowie Zucker und Transfette. Eine ungesunde Kalorienbombe. Das muss nicht sein! Macht Eure Chips doch einfach selber. Ihr könnt damit sogar farblich jede Menge Fantasie auf den …
Diätrezept: Rucola-Kartoffelsalat mit Räucherlachs

Diätrezept: Rucola-Kartoffelsalat mit Räucherlachs

Ein Kartoffelsalat muss nicht immer mit fettiger Mayonnaise zubereitet werden. Mit gesundem Olivenöl ist er genauso schmackhaft und liefert wertvolle ungesättigte Fette. Der Lachs ist die perfekte Ergänzung und ebenfalls reich und gesunden Omega-3 Fetten. Zudem ist der Rucola-Kartoffel-Salat in kurzer Zeit …