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Explosiv gesund: Granatapfel

Kultiviert wurde der Granatapfel vor circa 4.500 Jahren im Iran. Der Granatapfel-Baum wurde zahlreich historisch dokumentiert, wie in Homer’s “Odyssey”, in Shakespeare’s “Romeo and Juliet”, in der jüdischen Religion und in China als Symbol für Fruchtbarkeit. In Griechenland ist es noch heute …

Diätrezept: Obst-Sandwich

Marmelade war gestern: Kalorienärmer und cremig-fruchtig wird der Pausensnack am Nachmittag mit dieser Kombination aus frischem Obst und Brot. Zutaten für 1 Portion: 2-3 Erdbeeren oder auch eine Banane, Trauben, was eben gerade da ist 2 dünne Scheiben Roggenmischbrot 1 EL Rahm …

Welche Früchte sind Low Carb?

Früchte enthalten viel Fruchtzucke, haben also einen hohen Gehalt an schnell verfügbaren Kohlenhydraten. Bei den meisten Low Carb Diäten sind deshalb nur wenige, ausgewählte Obstsorten erlaubt. Meist erfolgt ihre Kategorisierung anhand des Glykämischen Index (Glyx) oder anhand der Glykämischen Last (zum Beispiel …

Darum ist die Banane krumm!

Warum ist die Banane krumm? Nicht nur Kinder stellen diese Frage, darum hier endlich die Antwort.Gibt es einen Grund für die typische Krümmng der Banane? Die Banane wächst aus einer Knolle zu einer bis zu 5 Meter großen Bananenpflanze heran. Auch wenn …