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Was ist Homocystein?

Im Zusammenhang mit Herzinfarkt und Schlaganfall taucht häufig ein Name auf: Homocystein. Was hat es damit auf sich und wie kann ich mich schützen?   Homocystein ist ein Zwischenprodukt des Stoffwechsels, das für die Gesundheit einen großen Risikofaktor darstellt.  Homocystein wird bei …

Fit mit Beeren: Erdbeere (3)

Jetzt geht es los. Für mich beginnt die schönste Zeit des Jahres: die Erdbeerzeit. Die Erdbeere ist neben dem Apfel die Lieblingsfrucht der Deutschen und noch dazu so gesund. Mittlerweile gibt es etwas 1.000 verschiedene Kultur-Erdbeer-Sorten, die allen in Geschmack, Größe und Farbe …

Ein Apfel am Tag

Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen und gesund. Der Apfel ist der perfekte Snack für unterwegs, denn er ist nicht nur leicht in der Handtasche, im Aktenkoffer oder im Rucksack zu transportieren. Äpfel sind zudem kalorienarm, vitaminreich und durstlöschend. Im Gegensatz zur …

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?

Im Rahmen einer gesunden und kalorienbewussten sind sie ein Muss: die sekundären Pflanzenstoffe. Doch um was genau handelt es sich dabei und warum sind sie so wertvoll für unseren Körper? Wie der Name schon sagt, kommen die sekundären Pflanzenstoffe, auch Sekundärmetaboliten genannt, …