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Snacks nach der Schule

Je nachdem wie lange die Kinder in Schule oder Kindergarten sind, kann es spät am Nachmittag werden. Kommen die Kleinen dann hungrig nach Hause, hilft ein gesunder Snack, den restlichen Nachmittag gut zu überstehen. Jetzt habt ihr wieder Kontrolle über das Essverhalten …

Chrom: Kleine Menge, große Wirkung

Chrom ist ein so genanntes Spurenelement. Diese Mineralstoffe werden so genannt, weil sie nur in sehr geringer Konzentration im menschlichen Körper vorkommen. Und auch, wenn die Menge noch so klein ist: Spurenelemente wie das Chrom (ein Schwermetall), erfüllen lebenswichtige Funktionen im Körper. …

Sport mit Diabetes: Zuckerkrank, nicht leistungsschwach

Für viele Sportler ist die Diagnose niederschmetternd: Diabetes mellitus. Mit dem Wissen um die schwere Stoffwechselkrankheit, scheint die sportliche Karriere vor dem Aus zu stehen. Doch trotz Diabetes Typ I kann man Leistungssport betreiben; ohne Nachteile gegenüber einem gesunden Sportler. Die Zahl …

Rezept für Pflaumenknödel

Viele von euch kennen Pflaumen- oder Zwetschgenknödel bestimmt noch aus Kindertagen. Warum nicht die Pflaumenzeit ausnutzen und Pflaumenknödel mit Zucker und Zimt als leckeres Mittagessen oder Abendbrot servieren? Zutaten (für 12 Pflaumenknödel) 300 g Kartoffeln 125 g Mehl 20 g Margarine 1 …