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Trennkost: Diätrezepte zum Abnehmen

Die Trennkost Diät wird ständig erweitert und abgewandelt. So gibt es die klassische Trennkost nach Hay oder die moderne Trennkost nach Pape, auch genannt „Schlank im Schlaf“. Was ist der neueste Stand bei der Trennkost? Kohlenhydrate und Eiweiß dürfen an einer oder mehreren Mahlzeiten am Tag nicht gemeinsam, sondern nur getrennt, verzehrt werden. Fette, bestimmte Gemüse- und Obstsorten gelten dabei als „neutral“ und dürfen zu jeder Mahlzeit gegessen werden.

Ein neues Buch „Das neue große Buch der Trennkost“ wartet mit über 180 neuen Trennkost Rezepten, für alte Hasen oder Einsteiger in die Diät, auf. Hier ein paar wirklich leckere Trennkost Rezepte, die nach der Schlank im Schlaf (SiS) Methode oder der Hayschen Trennkost gegessen werden dürfen.

Spaghetti mit Tomaten und Balsamico

©iStock/ehaurylik

 

Kohlenhydrate Mahlzeit: Nudeln neapolitanisch

200 Gramm Kirschtomaten waschen und in einem Gefrierbeutel zerquetschen. Dazu einen kleinen Bund Rucola waschen und die Stiele entfernen. 400 Gramm grünen Spargel von den trockenen Stellen befreien, die Stangen waschen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. 3-4 Knoblauchzehen schälen und in Scheibchen schneiden. 1 – 1,5 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Spargelstücke dazugeben, salzen und etwa 3-4 Minuten goldgelb braten. 160 Gramm Nudeln (Hartweizengrieß-Nudeln ohne Ei) nach Anleitung kochen. Nudeln unter den Spargel rühren und mit Oregano, Kräutern, Salz und Sambal Olek würzen. In einer Schüssel mit Tomaten und Rucola vermengen und servieren.

Eiweiß Mahlzeit: Berliner Lachsbuletten mit Zitronenjoghurt

Einen kleinen Bund Dill waschen und fein hacken (einige Zweige können als Garnitur weggelegt werden). Dazu 2 Esslöffel Kapern fein hacken.

400 Gramm frisches Lachsfilet und 50 Gramm gebeizten (geräucherten) Lachs in ganz feine Würfel schneiden (auf Gräten achten) und miteinander vermischen. Die Kapern, den gehackten Dill, Salz und Pfeffer dazugeben und den Lachs zu einer Art Teig kneten. Aus dem Teig gleichgroße Buletten formen. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin von beiden Seiten knusprig  anbraten. Dann 175 g Naturjoghurt mit 2 Esslöffeln Zitronensaft, Salz und Kräutern würzen. Die Lachsbulette mit der Zitronensauce, etwas Dill und 2-3 Scheiben Zitrone anrichten.

Die Autorin des Buches, Ursula Summ, lebt seit jungen Jahren nach der Hay’schen Trennkost. Im Buch „Das neue große Buch der Trennkost“ werden die Rezepte nach Art des Gerichts (Salate, Suppen, Fischgerichte, etc.) geordnet und zu jedem Rezept findet man die Information, ob es sich um eine Kohlenhydrate- oder Eiweiß Mahlzeit handelt. Bei der Trennkost nach Hay darf man weder früh, noch Mittag oder am Abend Kohlenhydrate und Eiweiß zusammen essen, sondern muss immer darauf achten, entweder nur Eiweiß oder nur Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Bei der Insulintrennkost nach Dr. Pape (Schlank im Schlaf) darf man hingegen am Morgen nur Kohlenhydrate essen, zum Mittagessen beides und am Abend nur Eiweiß.

Wenn Du noch die richtige Diät suchst und die Trennkost Diät eher nichts für Dich ist, dann versuch doch mal den kostenlosen Diät-Test.