Diät-Rezept: Sauerkrautsalat
Sauerkraut ist ein natürlicher Schlankmacher. Mit nur 17 kcal pro 100 Gramm eignet sich der saure Kohl hervorragend zum Abnehmen.
Zudem stärkt Sauerkraut die Abwehrkräfte und dient dem Darm als natürliche Verdauungshilfe. Regelmäßig Sauerkraut zu essen, stärkt sowohl Darmflora und Immunsystem und ist zudem ein perfektes Diätgericht.
Wer Sauerkraut nur gekocht mit Kassler oder Schupfnudeln kennt, der sollte mal unseren köstlich erfrischenden Sauerkraut-Rohkostsalat mit Granatapfel probieren!
Zutaten (circa 2 Portionen):
- 1 Beutel frisches Sauerkraut (500 g)
- 1 Apfel
- 1 Granatapfel
- Salz, Pfeffer, Kümmel, Balsamico-Essig
Zubereitung:
Das Sauerkraut klein schneiden, den Apfel mit Schale reiben und die Kerne aus dem Granatapfel auslösen. Den geriebenen Apfel und die Granatapfel-Kerne unter das Sauerkraut geben und mit Salz, Pfeffer, etwas Kümmel und Balsamico-Essig abschmecken.
Dazu passt ein herzhaftes Vollkornbrot mit Frischkäse.
Eine Portion hat lediglich ca. 120 kcal
Abnehmen.net Tipp: So variiert Ihr den Sauerkrautsalat!
- Statt Apfel und Granatapfel schneidet Ihr Ananas in den Salat – ein Hauch fruchtige Exotik
- Etwas weniger Sauerkraut und dazu geriebene Möhren – ebenfalls kalorienarm und gut für die Verdauung
- Auch zum kalten Sauerkraut-Rohkostsalat kann man mageres Kassler essen – einfach in kleine Würfel schneiden und dazu geben
Eva kocht leidenschaftlich gern. Pfirsich-Marmeladen mit Ingwer, Anti-Pasta aus dem eigenen Ofen, Fenchelsalat mit Orangenscheiben und Walnüssen - Ihrer Fantasie lässt sie dabei zum Glück ganz freien Lauf.
Gerade frisch
Wega1 am 29.10.2008 um 09:55war gerade hier um ein Abnehm-Rezept für heut Mittag zu suchen und mein Tagebuch zu pflegen und da hopst mir der Sauerkraut entgegen. Super idee. Und das Beste: Absolut bürotauglich!!! Ich werde im Supermarkt heute gleich die Zutaten einkaufen und das mit meinen Kollegen essen. Lecker!!!
Viele Grüße und bye, bye
Eure Wega